Descubre las nuevas tendencias de invierno en decoración de mesa

¿Cuáles son las tendencias de invierno para las mesas de restaurantes de este año? En este artículo te traemos todas las novedades sobre decoración de la mesa para la temporada de invierno de 2021. Algunas de ellas ya lo habían sido en el pasado y han vuelto (estética minimalista, fibras naturales) y otras han llegado para quedarse (digitalización, decoración acogedora).

Además, si te interesa saber qué servilletas y manteles de papel de nuestras marcas responden mejor a cada tendencia, ¡sigue leyendo!

Es una de las acciones más fáciles. Consiste en separar y gestionar los residuos debidamente. En tu restaurante, separa en contenedores diferenciados los residuos de papel, los recipientes de cristal y vidrio, los plásticos, y los residuos orgánicos.

En cuanto a los aceites usados y las grasas animales y vegetales, un tipo de residuos muy presentes en los restaurantes, deben ser recogidos por una empresa profesional autorizada. Esto es muy importante porque se trata de un material muy contaminante: un litro de aceite puede contaminar hasta mil litros de agua.

Si el estilo de tu restaurante tiende a la sencillez y a lo neutro, vigila con la elección de colores y texturas: opta por manteles y servilletas de papel con tonos beige, y acompáñalos con vasos y cubiertos básicos. En ocasiones especiales, como las fiestas de Navidad o Año Nuevo, añade más toques de color con nuestra propuesta navideña de servilletas sensación tela.

También puedes introducir elementos de color en tu restaurante con arreglos florales o velas decorativas.

Una de las tendencias más extendidas en la decoración de la mesa es el minimalismo o, en otras palabras, el “menos es más”. Una de las claves del minimalismo es mantener el equilibrio entre piezas intemporales, como por ejemplo los colores blancos y negros en la mantelería de tela, y elementos que aporten elegancia. De esta forma conseguirás resaltar el emplatado y darle un aire sofisticado a tu restaurante.

Por otra parte, la sobre decoración o el uso de demasiados colores o patrones diferentes puede hacer que tu establecimiento quede visualmente confuso o incluso desagradable.

La introducción de elementos naturales en la decoración de la mesa de restaurante es una tendencia que llegó hace poco y que se prevé que se acentuará. Son cada vez más los espacios que basan su estética en las plantas o que, incluso, se enmarcan en el concepto de “jungla urbana”.

Para sumarte a esta tendencia basta con usar materiales o fibras naturales como el corcho o la madera, así como ramas verdes y flores frescas o secas. Recuerda elegir materiales eco-friendly, es decir, sostenibles y con un bajo impacto ambiental.

En la mesa, recomendamos combinar las fibras naturales con nuestra línea de servilletas Nature®, elaboradas con papel tisú reciclado de alta calidad. Puedes ver cómo quedan aplicadas en una mesa de restaurante en nuestro showroom virtual.

La higiene de los espacios y la seguridad de los comensales son ahora algunas de las máximas prioridades en el sector de la restauración, y éstas necesariamente van de la mano de la digitalización. Elementos típicos de todo restaurante, como las cartas, los tickets o la recepción de pedidos, se han adaptado a los formatos digitales (códigos QR, envío de ticket por email o pagos con tarjeta) para garantizar la seguridad de clientes y trabajadores.

Por ejemplo, muchos establecimientos han optado por ofrecer sus cartas y menús de forma online (con un código QR enganchado en la misma mesa o colocado en un taco de madera) o directamente impresos sobre el mantel individual de papel. De hecho, en GC Experience contamos con un servicio de personalización de servilletas y manteles que te permitirá integrar tu carta en el material que necesites.

Puedes encontrar todos los productos de las imágenes en el Catálogo profesional para mesa 2021 y en el showroom virtual. ¡No te los pierdas!